C'est facile, et on peut adapter la recette (jambon, champignons, fruits de mer, rien...)
Ici, il est au thon!
INGRÉDIENTS
- 1 càs d’huile (ou 30g de beurre)
- 100 petits g de farine (vous savez ce que c’est que « des petits grammes »..)
- 50cl de lait
- 1 boite de thon au naturel ou ce que vous avez sous la main...
- 100g d’Emmental râpé (une grosse poignée)
- 4 œufs
- beurre pour le moule
- Sel, poivre (piment, muscade…
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 180°
- Faire la béchamel plutôt épaisse: (dans une casserole délayer la farine dans l’huile chaude, rajouter petit à petit le lait en tournant)
- Rajouter, hors du feu, le thon émietté, le râpé, les jaunes d’œufs, sel, poivre
- Monter les blancs en neige et les rajouter délicatement (oui Mathilde !)
- Verser dans le moule beurré très haut sur les bords
- Mettre
au four pour environ
20 à30 mn en évitant de l’ouvrir souvent (je parle du four évidement) - A table !! Vite ça va être tout moche !
P3P pour nid d'étudiant:
Une salade verte (même en sachet) et ça fait un repas.N'importe quel plat à gratin s'il n'est rempli qu'à demi peut tout de même faire l'affaire mais il faut un vrai four ...
Hmmm trop bon!
RépondreSupprimerOn a fait la version Australienne avec du chedar, du bacon et des champignons. On s'est régaler!
Merci!
Oui, c'est super on peut mettre plein de choses différentes et on aime toujours!
SupprimerTu me disais qu'il manquait un peu de cuisson, ne l'oublie pas pour la prochaine fois, tu peux même le mettre en commentaire...
Ça dépend du four (chaleur tournante ou pas),du plat (plus ou moins haut, de la quantité (certaines recettes préconisent 30mn pour 25cl de lait)et si la pâte est plus ou moins "chargée" de divers ingrédients ;)... et toujours avec un vrai préchauffage. De plus, à la maison je ne le fais pas trop sec avec le centre à la limite du liquide (miam)donc les temps de cuisson sont plutôt à la limite basse.